Viaggiando liberi dal glutine ❤🌍

Ciao a tutti! 💘 Oggi vi presento gli gnocchi al pomodoro ! 🍅 Ecco la ricetta! ✏ Ingredienti: - gnocchi; - sale; - olio; - aglio; - pomodorini. Procedimento: 1) Tagliare i pomodorini; 2) Cuocerli in padella con un filo d'olio e l'aglio; 3) Riempire una pentola d'acqua salata e posizionarla sul fornello; 4) Raggiunta l'ebollizione, versare gli gnocchi; 5) Cuocerli per circa 2 minuti e scolarli; 7) Amalgamarli in padella con il condimento preparato; 8) Ultimare la cottura per circa 1 minuto. Buon pomeriggio e buona domenica! ❤

Buonasera a tutti! ❤ Avete mai mangiato la pancetta di suino al forno ? 🤔 È una delle mie specialità! 💯 Vi scrivo la mia ricetta! ✏ Ingredienti: - pancetta di suino; - olio evo; - sale; - pepe; - peperoncino; - salvia; - succo di limone; - origano; - rosmarino; - timo. Procedimento: 1) Tagliare la carne, fino al limite, lasciando una piccola saldatura; 2) Riempire una ciotola con metà del condinento preparato a base di acqua, olio, limone, peperoncino, pepe, salvia, origano, rosmarino, sale e timo; 3) Posizionare la carne; 4) Versare l'altra metà di condimento in modo tale che tutta la carne sia sommersa; 5) Lasciar riposare per 50 minuti abbondanti; 6) Cuocere in forno su teglia. Credo di non aver dimenticato nulla ma, nel caso in cui vi sorgessero dei dubbi, sarò felice di chiarirli! 😊

Ciao amici! ❤ Come molti di voi già sapranno, io non sono un'amante dei dolci ma... i biscotti più semplici li mangio con piacere. 😉 Per esempio, per Pasqua ne ho acquistati alcuni presso " Cannolissimi&Biscottissimi ". 😊 Questi hanno solo un po' di zucchero a velo sopra, nient'altro, neanche all'interno... E sono veramente molto buoni! 😋 Come vi avevo già anticipato, questi biscotti, però, non li ho mangiati dopo pranzo perché ero sazia... 😅 A proposito: avete letto il menù pasquale? 😍 Li ho gustati qualche giorno dopo per concludere un pranzo decisamente più leggero a base di crocchette di patate (quelle del Lidl che già conoscete). 🍽 E, voi appartenete al #teamdolce o al #teamsalato ? 🤔

Ciao! 😊 Sabato scorso, antecedente a Pasqua, ho "festeggiato" con alcune amiche (oltre mia sorella Rossella): Gaia, Anastasia, Emilia e Chiara... Mancavano solo Alessandra e Letizia. 😅 Abbiamo cenato " Al Vicolo ". 🍽 Per cominciare, abbiamo ordinato due ottime porzioni di patatine fritte ! 🍟 Anche stavolta ho cambiato pizza perché quelle che rientrano nei miei gusti sono veramente tantissime! 😋 Così, ho scelto " Viale Libertà ": scamorza affumicata, mozzarella e... dulcis in fundo: salmone affumicato . 🐟 Guardate che spettacolo! 😍 E, ribadisco, l'impasto è davvero ottimo... La pizza non è grande come quelle glutinose (com'è comprensibile che sia), ma è buonissima! 🔝 Dopo questo primo piano, è venuta anche a me la voglia di pizza! 🍕 Conclusa la cena, abbiamo proseguito la serata a casa di Gaia. ❤ P. S. Assaggerò ancora altre pizze ma, al momento, la mia preferita resta " Via Cerami " che hanno assag...

Ciao amici! 😊 Oggi ho preparato le fettuccine con latte di riso, rosmarino e parmigiano ! 😋 Vi giuro che sono una delizia! 😍 Non posso non condividere la ricetta! ✏ Ingredienti: - fettuccine, 70g; - latte di riso, 70ml; - parmigiano reggiano, 30g; - rosmarino, q.b. Procedimento: 1) Cuocere le fettuccine in acqua salata; 2) Scolarle; 3) Metterle nuovamente in pentola con il latte di riso; 4) Aggiungere il rosmarino ed il parmigiano; 5) Amalgamare fin quando non si raggiunge la consistenza desiderata. È un piatto semplicissimo ma super gustoso, ve lo consiglio assolutamente! ❤

Buonasera a tutti! 😊 Il punto forte del menù di stasera è lo sformato di patate e verdure campagnole ! 🍽 Vi scrivo la ricetta di quest'alternativa vegetariana! ✏ Ingredienti: - 2 patate medie; - verdure campagnole, 250g; - olio, q.b.; - sale, q.b.; - mozzarella grattugiata, 180g; - aglio, q.b. Procedimento: 1) Affettare le patate; 2) Mettere un filo d'olio in pirofila; 3) Preparare uno strato di patate; 4) Aggiungerne uno di mozzarella e poi uno di verdure; 5) Ripetere un'altra volta; 6) Cuocere al forno microonde per 10 minuti circa. Buona cena! 😋 Domani posterò una ricetta super! 💘

Ciao amici! ❤ Come avete trascorso questi due giorni di festa? 🤨 Io vi ho già raccontato cosa ho fatto ieri, dunque posso procedere al resoconto di oggi! 😂 Si tratta di una vera " Pasquetta alternativa ": non un mega pranzo con amici, non una scampagnata... bensì passeggiata, pranzo e shopping in famiglia al " Sicilia Outlet Village ". 🛍 Abbiamo pranzato al " Fudsud " nel momento migliore, cioè quando pioveva e non c'era molta confusione, ed in questo modo non ci siamo bagnati ed abbiamo trobato subito un tavolo. 🍽 Tutte le porzioni erano abbondanti e buone, siamo rimasti tutti soddisfatti! 😋 Ecco la mia " Romana " senza pomodoro! 🍕 L'impasto, in effetti, è cambiato: ora è una base precotta... 😅 Ma è comunque buona e ben condita, sicuramente la prenderò anche la prossima volta! 😉 In effetti, però, anche i loro primi sembrano molto invitanti ed i miei familiari mi hanno confermato che sono molto buoni... Quindi, p...

Buongiorno e buona Pasqua a tutti! 🐣 Il mio menù pasquale gluten free era così costituito: - Pappardelle con gamberetti e pistacchio ; - Involtini di carne suina ripieni di pistacchio e Philadelphia ; - Involtini di melanzane ripieni di friarelli ; - Crocchette di patate . Vi mostro tutto, ad eccezione delle crocchette che già conoscete! 😉 Pappardelle con gamberetti e pistacchio Ecco la ricetta! ✏ Ingredienti: - pappardelle, 70g; - granella di pistacchio, 30g; - gamberetti freschi, 60g; - parmigiano reggiano, 20g; - olio evo, q.b. Procedimento: 1) Cuocere la pasta in acqua salata; 2) Scolarla; 3) Rimetterla in pentola con i gamberetti ed il pistacchio; 4) Aggiungere un po' di parmigiano; 5) Servire la pasta con un'ulteriore spolverata di granella. Si vede che mi piace il pistacchio, eh? 😎 Involtini ripieni di Philadelphia e pistacchio Scrivo subito quest'altra ricetta! 😊 Ingredienti: - carne suina, 100g; - Philadelphia, 60...

Ciao amici! 😊 Mi scuso per non aver postato nulla ieri... Provvedo subito condividendo un contorno vegetariano (che, viste le dimensioni, potrebbe essere anche un buon piatto unico): tocchetti di patate e zucchine con crocchette di patate (Lidl). 🥒 La ricetta (del misto d'ortaggi) è molto semplice! ✏ Ingredienti: - 1 zucchina; - 2 patate; - 1 filo d'olio; - 1 spicchio d'aglio. Procedimento: 1) Tagliare la zucchina e le patate a tocchetti; 2) Mettere tutto in padella (aglio compreso) con un filo d'olio; 3) Cuocere a fiamma bassa; 4) Mescolare fino a cottura terminata. Non è difficile rendere questo piatto vegano in quanto occorrerebbe semplicemente preparare le crocchette in casa! 😉 Ora vi svelo un segreto: i piatti che condivido, non sempre, costituiscono il mio pranzo/la mia cena... Spesso, li mangiamo tutti o, talvolta, la mia famiglia ed io no. 😅 Vi dico questo per un motivo ben preciso: ci sono più cibi privi di glutine di quanti pos...

Ciao a tutti! 😊 Qualche giorno fa, vi avevo accennato qualcosa sul Festival Internazionale del Teatro Francofono ma senza entrare nei dettagli. 😅 Oggi vi racconterò una curiosità... 😉 Ad aprile dello scorso anno ho partecipato al Festival a Kaunas (Lituania) e nell'atelier " papier magique " organizzato da Marius (artista rumeno) io ero l'unica italiana, così ho fatto amicizia con un po' tutti (lituani, spagnoli, russi, francesi, cechi, ecc...). 😁 Con alcuni di loro sono rimasta in contatto, tra questi c'è Nastia , una ragazza russa. 🇷🇺 I primi di dicembre, invece, mia sorella si è esibita al Festival di Mosca (Russia) ed indovinate chi ha conosciuto in atelier! Proprio Nastia! 🎭 Così, ha fatto amicizia anche con lei e... la settimana scorsa, quando è venuta a Catania , in occasione del Festival, ha portato tantissimi regali per la mia famiglia: dai cibi tipici alla vodka, passando per le matrioske. 😍 Io, ovviamente, ho ricambiato con ...

Buonasera, amici! ❤ Stasera siamo stati invitati a cena dagli zii Adelaide e Salvo... La zia ci ha deliziati con le lasagne al pistacchio ! 😍 Guardate qui! 📸 Con il supporto della zia, vi scrivo subito la ricetta! ✏ Ingredienti: - cipolla; - olio di semi; - pesto di pistacchio; - granella di pistacchio; - latte; - farina; - lasagne fresche; - mozzarella; - parmigiano reggiano; - panna.  Procedimento: 1) Soffriggere la cipolla; 2) Amalgamare con il pesto; 3) Preparare la besciamella in una terrina separatamente; 4) Unire il tutto in una pentola, aggiungendo la panna; 5) Mescolare fin quando non si raggiunge la consistenza desiderata; 6) Versare parte del preparato ottenuto nella teglia in modo tale da realizzare il primo strato; 7) Alternare gli strati di lasagne al preparato con l'aggiunta di mozzarella, granella di pistacchio e parmigiano.  Vi garantisco che sono una prelibatezza! 😋 Il secondo non è da meno, però: costine di maiale...

Ciao a tutti! 💘 Sabato sera, insieme ad alcune amiche, ho cenato al " 7+ ", pertanto colgo l'occasione per scrivere un articolo su una buona pizzeria catanese. 😊 Fino a qualche mese fa ero una loro cliente fissa fin quando non hanno interrotto la produzione della pizza ai cereali e di quella a base di teff (ovviamente tutto senza glutine), lasciando solo l'impasto classico. 🙄 Quest'ultimo è meno gustoso rispetto agli altri, ma è comunque senza glutine... Dunque, " 7+ " resta sempre un'alternativa quando si passeggia per il centro storico catanese, trovandosi in via Sant'Euplio, alle spalle della Villa Bellini. 🌿 Infatti, abbiamo scelto di mangiare là. 🍽 La cena è cominciata intorno alle 23 con le patatine fritte : ottime e, come sempre, per nulla unte. 🍟 Dopo, è proseguita e terminata con le pizze... Vi mostro la mia " Oro dell'Etna "! 📸 Questa pizza rappresenta uno dei loro "cavalli di battaglia...

Buonasera, amici! 😊 Riccardo Cocciante cantava " Crolla il Tempo delle Cattedrali "... Oggi, invece, Notre-Dame si è incendiata ed una guglia è precipitata giù. 😔 È incredibile tutto ciò: la Cattedrale, costruita nel XIV secolo, è sopravvissuta a quasi 700 anni di guerre e rivoluzioni... Com'è possibile che, all'improvviso, un incendio causi tutto ciò? Non ci sono parole per commentare questo triste evento, solo tanto dispiacere... 😢 Per quanto possa sembrare banale e scontato, vedendo queste foto e soprattutto i video, mi sono sentita privata di un pezzo di me... Parigi è stata la meta dei miei viaggi più belli ! 🇫🇷 Ho festeggiato a Disneyland i miei 7 anni 🎉 ed ho trascorso una seconda settimana in quel mondo incantato (e non intendo solo il parco, bensì l'intera città) per il 9° compleanno di mia sorella 🎂. Ma non solo, poco più di un anno fa, esattamente il 25 marzo 2018, io salivo i 422 scalini di Notre-Dame ed ammiravo la città dall...

Ciao amici! ❤ Vi chiedo scusa per non aver pubblicato nulla ieri ma vi garantisco che è stata una settimana veramente stancante (ma stupenda), essendo impegnata tutti i giorni al " Festival International de Théâtre Francophone de Catane ", per cui ho dormito tutto il pomeriggio e la sera sono uscita con mia sorella ed alcune amiche. 🍕 Detto ciò, per farmi perdonare, condivido ben 2 ricette (cioè il mio pranzo di ieri): 1) Tortino di riso al salmone ; 2) Tortino di riso al tonno . Tortino di riso al salmone Ecco il primo! 🍚 Tortino di riso al salmone Ingredienti: - riso, 45g; - mousse di formaggio al salmone, 60g; - farina di pistacchio, 25g; - granella di pistacchio, 25g; - mozzarella grattugiata, 25g; - parmigiano reggiano grattugiato, 30g; - olio evo, q.b.; - sale, q.b. Procedimento: 1) Cuocere il riso in acqua salata; 2) Scolarlo e condirlo con un filo d'olio in una ciotola; 3) Aggiungere il parmigiano reggiano e la farina di pistacchi...

Ciao amici! 😊 Stasera ho cenato nuovamente " Al Vicolo ", insieme a: mia sorella, Rossella; nostra amica, Alessia; le gemelle, Agata e Selena; Katia, studentessa russa che parla benissimo l'italiano. 🇮🇹 Rossy e le altre hanno conosciuto Katia al " Festival Internation de Théâtre Francophone de Moscou " che si è tenuto lo scorso dicembre, lei era la loro guida. 🇷🇺 Io, invece, l'ho conosciuta al " Festival International de Théâtre Francophone de Catane " che si è concluso ieri. 🎭 Domani lei ripartirà, dunque stasera non potevamo non dirle " au revoir " con una buona pizza! 🍕 Ovviamente, però, prima della pizza, abbiamo mangiato le patatine fritte! 🍟 Vi mostro la mia pizza! 📸 " Piazza Duomo ": mozzarella, crema alle noci, speck, noci, scaglie di grana. Veramente ottima! 😋 Dopo cena, abbiamo fatto un giro per Catania ed io le ho promesso che, non appena tornerà qui, le mostrerò altre attrazioni cat...

Ciao ragazzi! 😄 Oggi si è conclusa la 21a edizione del Festival Internazionale di Teatro Francofono di Catania : sono stati 4 giorni molto intensi ma ci siamo molto divertiti! 🎉 Ho trascorso oltre 10 ore al giorno là e, dunque, non ho dedicato molto tempo al blog e mi dispiace molto... Però, scrivere mi piace tanto quanto le lingue ed il teatro! 🎭 In effetti, hanno il medesimo scopo: la comunicazione . 😊 Pubblico solo l'immagine proiettata più spesso durante il Festival, con la promessa di raccontarvi tutti i dettagli nei prossimi giorni! 🎨

Bonsoir à tous! 🇫🇷 Conoscete la " Raclette "? 🤔 È una ricetta svizzera a base di formaggio ma è molto comune in Francia, con la quale sono "entrata in contatto" ad Orléans, durante lo scambio culturale! ✈ È a base di formaggio "raschiato". 😉 Anche mia sorella in Francia (precisamente in Savoia) ha assaggiato la "Raclette" e l'ha gradita, come me... Così, abbiamo deciso di prepararla anche a casa. 🍽 Io ho seguito la ricetta classica che vi sto per postare! 🤩 Ingredienti: - patate; - prosciutto crudo; - formaggio magro; - sale (un pizzico); - pepe. Procedimento: 1) Bollire la patate; 2) Posizionarle al centro della piasta apposita; 3) Tagliarle in 4; 4) Versare il formaggio fuso e filate; 5) Aggiungere il prosciutto. E, sebbene io preferisca altri ortaggi, non posso negare che questa specialità sia veramente buona! ❤ Buonanotte! ⭐

Ciao! 😊 Spesso, vi ho parlato delle feste (18° compleanni) a cui ho partecipato e mangiato bene (vi risparmio quelli in cui ho digiunato) ma mai in ordine cronologico. 😅 Così, ho deciso di parlarvi del primo 18° in cui ho potuto mangiare anch'io! ❤ Il festeggiato si chiama Salvo ed ha scelto, come location per il suo 18° compleanno, il " The Rich " a Misterbianco (CT). 🎂 Il mio menù è stato molto simile a quello degli altri: dall'antipasto (pizzette e stuzzichini vari) ai primi piatti (entrambi buonissimi, ma quello al pistacchio era sublime!). 🍽 L'unica eccezione è stata il dolce: mentre gli altri mangiavano la torta, io ed Elide (l'altra ragazza celiaca) gustavamo una monoporzione ciascuno. 🍰 Insomma, eravamo (quasi) delle privilegiate anche perché si trattava della " setteveli " al cioccolato ! 😍 Occorre fare una precisazione però: lo chef, insieme al suo team, si è occupato di tutto, tranne che del dolce (al quale ha provvedu...

Ciao, amici! 😁 Ieri sera ho trascorso una bella serata con i miei parenti: oltre ai miei genitori e mia sorella, c'erano i miei zii, i miei cugini, mia nonna e la mia prozia... Insomma, una vera e propria cena in famiglia! ❤ Come locale, abbiamo scelto " Carboni Ardenti " in via Cifali a Catania, vicino alla Tribuna B dello Stadio Angelo Massimino. 🔴🔵 È sia ristorante che pizzeria e si mangia molto bene, tant'è vero che siamo clienti da mesi ormai: quest'inverno ho ordinato spessissimo la pizza da loro e, qualche volta, invece, siamo andati a cenare direttamente là! 🍽 Per cominciare, abbiamo ordinato le patate al forno con lo speck ! 🥓 Sono piaciute a tutti ma ciò non significa che non abbiamo mangiato anche le patatine fritte , quest'ultime sono un "must". 🍟 Eccole qui: per nulla unte e molto buone. 😉 Ora arriviamo alla cosiddetta "portata principale": alcuni hanno optato per un arrosto misto con contorni ...