Viaggiando liberi dal glutine ❤🌍

Buongiorno! ☀️ Come preannunciato, ieri abbiamo provato una nuova pizzeria: " Al Vicolo Pizza&Vino " a Nicolosi. 🍕 Conoscevamo già la sede di Catania. Pur considerando la " Via Cerami " tra le pizze più buone mai mangiate, stavolta ho deciso di assaggiare una pizza più eleborata: la n54, " Monti Leporello ". 🍽 Gli ingredienti sono: mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck infornato, scaglie di grana, noci, olio. 🧡 La pizza era davvero buonissima, nulla da invidiare a quella " glutinosa ", come conferma una mia cara amica, nonché membro del team, che ne ha assaggiato un trancio. 😊 In particolar modo, la dolcezza della zucca era perfettamente bilanciata dalla croccantezza dello speck. 🥓 Quando si va in un locale, però, è inevitabile non notare anche altro: personale e prezzi, per esempio. 😅 Probabilmente a causa della confusione, è stato difficile riuscire a fermare qualcuno dello staff per avere una bottiglia...

Buonasera a tutti! 🤗 Non scrivo dal 29, ben 4 giorni!! 🤦🏻‍♀️ Non era mai successo prima... Mi dispiace un sacco ma questo è il potere dell' Università . 📚 Ma, prometto che cercherò di organizzarmi meglio anche perché amo il dialogo e la condivisione . ❤ A proposito di Università, ieri sono uscita con alcuni colleghi. Ora, anche loro conoscono il blog ... In particolar modo, Giulia e Giada hanno esplicitato fin da subito il loro sostegno! 🥰 Ho scelto io il locale: " 7+ " in via Sant'Euplio a Catania, a due passi dalla Villa Bellini ... Potevo non mostrare alle colleghe fuorisede le vie principali della città? 🤔 Proprio tramite il blog, loro hanno scelto la loro pizza ancor prima di andare in pizzeria... Eravamo 4 e tutti 4 abbiamo preso la stessa pizza: " Oro dell'Etna ". 💚 Gli ingredienti sono: crema di pistacchio, provola affumicata, mozzarella, funghi porcini e speck . 🍕 Io e Giada l'abbiamo presa senza porcini, Giulia e...

Buongiorno! ☀️ Anzi, buon pomeriggio! Chi ha visto le IG stories (l'account è @viaggiando.liberi.dal.glutine ) sa che ieri ho partecipato alla sagra del pistacchio a Bronte . 💚 Non è ancora finita: oggi è in corso e continuerà anche il prossimo week-end . 😉 Vi è uno stand (anzi due) del laboratorio brontese " Li gusti " specializzato nel senza glutine . 😊 Ecco tutte le varie alternative: - arancinetti misti;  - arancini al pistacchio;  - caserecce al pistacchio;  - involtini di melanzane;  - crêpes;  - cialda di gelato;  - cannoli alla ricotta;  - cannoli con crema al pistacchio. Com'è comprensibile che sia, non ho assaggiato tutto... Ma vi assicuro (e vi dimostro) che ho provato (ed approvato) una buona parte delle proposte! 🙃 Prima di andare alla sagra, avevo scambiato qualche messaggio con Alessia su Instagram ( @li_gusti ), membro dello staff e, dunque, ero già informatissima sul menù. 😊 Sono arrivata allo stand, sapendo già...

Buongiorno e buona domenica! ☀️ Ieri sera avete visto le mie IG stories (su @viaggiando.liberi.dal.glutine )? 🤔 Ho cenato al ristorante " Artù " a Catania, a due passi dal Castello Ursino : è principalmente una carnezzeria, ma ha anche opzioni vegetariane ed a base di pesce. 😋 Quasi tutto il menù è disponibile in versione senza glutine . 😉 Solo per le polpette e gli involtini occorre avvisare prima in modo tale che si possano attrezzare ! 😊 Ieri, purtroppo, mancava il pane (difficile da reperire) ma, presto, sarà fatta la fornitura... Quindi, vi sarà la possibilità di gustare anche un hamburger! 🍔 Fatte queste premesse, vi mostro la mia cena! 🍽 Ho scelto un primo: fusilli al pistacchio . 💚 Gli altri formati di pasta disponibili erano le penne e gli spaghetti . In effetti, avevano attirato la mia attenzione anche gli spaghetti alla carbonara ed il risotto con salmone e pistacchio . 😍 Quindi, li proverò presto, insieme agli involtini (ci sono gusti pa...

Ciao, ragazzi! 🤗 Come state? Io così così... Stanotte mi sono svegliata a causa dei miei classici sintomi da contaminazione . 😣 Ho preso subito le accortezze della situazione ma sono rimasta molto delusa... 🙄 Vi spiego nei dettagli. 😉 Ieri sono andata a " festeggiare " il mio onomastico presso " Cuore Fresco ", un locale grazioso al centro di Catania, precisamente in via Erasmo Merletta (una traversina di Piazza Duomo). 🎊 L'idea iniziale era quella di assaggiare l' aperitivo gluten free super pubblicizzato dalla loro stessa pagina e consigliato da tanti utenti celiaci. 🍹 Poi, però, scopro l'opzione " tagliere di salumi e formaggi " e la ragazza in sala ( gentilissima !) mi dice che è interamente senza glutine ... Così, optiamo per questo (2 persone). 😊 L'aspetto è super invitante! 😍 E, il tagliere è ricchissimo: salame piccante, prosciutto crudo, salame classico, lardo, pancetta, primosale al peperoncino, ricotta al f...

Ciao, ragazzi! 😊 Ieri ho compiuto 19 anni : naturalmente non ho organizzato una festa come per i 18 (di cui vi parlerò presto), ma semplicemente sono andata a mangiare la pizza con alcuni amici. 🍕 Vi racconto da dov'è nata la mia decisione di "festeggiare" presso la pizzeria " Pizzika " a Mascalucia, precisamente in Viale Regione Siciliana all'angolo con Via IV Novembre:  - tempo fa Alberto di " Catania Food Porn " (su IG @cataniafoodprn) pubblicò una foto della " Verde Smeraldo " gluten free con supplemento di burrata;  - io, invogliata dalla foto, andai al locale per assaggiarla, dopo qualche giorno;  - sfogliando il menù, però, scelsi un'altra pizza, anzi un calzone al pistacchio : la " Pizzeria Etnea "; - rimasi davvero soddisfatta e la consigliai a Marco di " Pistacchissimo " (su IG @pistacchissimo) -> link;  - così, decisi di invitare i miei amici qui anche perché le pizze sono molto particola...

Buon pomeriggio a tutti! ❤ Oggi è il mio compleanno! 🎊 Non vi anticiperò nulla sulla giornata/serata... Bensì, vi parlerò di ieri! 😉 Ho finalmente assaggiato il panino sg del " 7+ ": dopo 4 anni di pizze, volevo provarlo! 🍔 Ho scelto il " Laureato ": hamburger di chianina, crema di pistacchio, provola affumicata, speck a fette piastrato ... Che delizia! 😋 Il pane era buonissimo, soffice all'interno e quasi croccante fuori... Mi è piaciuto tantissimo! 🔝 Infatti, penso di chiedere dove lo comprano. 🤣🤣🤣 Il gusto della crema di pistacchio era più intenso rispetto a quello della granella della pizza ma probabilmente la crema potrebbe essere ancora più " pistacchiosa ". 💚 Come vedete dalle foto, le dimensioni contano! Era enorme! Non so nemmeno io come abbia fatto a finirlo tutto, dopo aver mangiato anche le patatine fritte ! 🍟 Eh sì, abbiamo preso anche l'antipasto. 😊 E, sebbene l'unica pizza del tavolo sia ...

Ciao, ragazzi! 😊 Come molti di voi avranno già notato sulle IT stories ( @viaggiando.liberi.dal.glutine ), ieri sera sono andata allo " Stark's Cafè ", pub al Borghetto Europa di Catania, del quale vi avevo già parlato: https://viaggiandoliberidalglutine1.blogspot.com/2019/08/italian-burger-allo-starks-cafe.html?m=1. 😉 Stavolta, prima della cena vera e propria, ho assaggiato un cocktail analcolico ( lo consiglio soprattutto a chi deve guidare 🚘 ): davvero buono! 😋 Si tratta del " Pink ginger " (se non ricordo male), vi dico cosa contiene: lime, pepe rosa, zenzero e ginger. 🍹 Ho letto sul menù che vi è anche la birra senza glutine ma io preferisco i cocktails. 😅 Ho mangiato, poi, lo stesso panino della scorsa volta, ovvero l' " Italian burger " con alcune modifiche: mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e burger d'agnello... Buono? Di più! 🍔 Stasera ho pure scoperto che vi sono due tipi di pane differente: il f...

Ciao, ragazzi! 😊 Come trascorrete la domenica ? 🤔 Noi, di solito, organizziamo il tradizionale pranzo di famiglia. 🥰 Domenica scorsa abbiamo provato la " pâtisserie " del bar Santonocito ! ☕ Abbiamo scelto 2/3 pasticcini per ogni gusto (eccetto uno che era costituito quasi esclusivamente da zucchero). 🍪 In più, abbiamo voluto assaggiare la cheesecake . 🍰 Io ho assaggiato un po' di tutto e non c'è un pasticcino che non mi sia piaciuto, nonostante io non sia golosa (come sapete). 🥧 Anche i miei parenti non celiaci li hanno graditi! 😉 In particolar modo, vi consiglio i bigné: sono molto simili a quelli glutinosi. 😋 Aggiornatemi e non dimenticate di taggarmi quando seguite un mio consiglio! La pagina IG è: @viaggiando.liberi.dal.glutine. 

Hi, guys! 🇬🇧 In questi giorni sono stata un po' assente, lo so... Oggi pomeriggio ho fatto il test d'ammissione all'Università che mi ha portato via un po' di tempo! 😅 Volevo condividere con voi la mia colazione di qualche giorno fa: pancakes inglesi . 🥞 Li ho comprati al supermercato " M&S ": è super fornito, avendo una zona " without ", come vi avevo mostrato sulle IG stories ( @viaggiando.liberi.dal.glutine ). 😊 Sicuramente, i pancakes caldi ed appena preparati sono più buoni ma questi non sono male! È consigliato riscaldarli col tostapane, ma io li preferisco in padella. 🤣 Questo non è stato il mio unico acquisto, parlando di cibo, ma non ho nemmeno comprato tutto ciò che ho condiviso (non perché non volessi ma per problematiche relative al trasporto). Insomma, questi pancakes sono approvati e nei prossimi giorni recensirò gli altri prodotti acquistati! ❤ E, non dimenticate: L'ALIMENTAZIONE NON È E NON DEVE ESSERE ...

Buongiorno, buona domenica e buon inizio di settembre ( il mese del mio compleanno )! 🌥 Ieri sera abbiamo cenato alla " Pizzika " (" Pizzeria Etnea ") a Mascalucia (CT), precisamente all'angolo tra Viale Regione Siciliana e Via IV Novembre. 🍽 Per cominciare, abbiamo ordinato due porzioni di patatine fritte ! 🍟 Erano abbondantissime! 😉 Avete presente le classiche vaschette bianche delle patatine? Una porzione (di queste in foto) ne contiene il triplo e costa solo €3. Vi confesso che, arrivata sul posto, ero convintissima di prendere la pizza " Verde Smeraldo " condivisa sulla pagina " Catania Food Porn "... A tal proposito, ringrazio nuovamente Alberto per avermi consigliato questa pizzeria! 😊 Leggendo il menù, però, un'altra pizza ha attirato la mia attenzione ed è la " Pizzeria Etnea ". 🍕 Amanti del pistacchio, venite a provarla! 💚 Gli ingredienti sono: - pistacchio in 3 consistenze (ricott...

Buongiorno, amici! ☀️ Dopo una parentesi inglese e due ricette, è arrivato il momento di fare una recensione. 😉 La protagonista è la " Furba " senza glutine di " A modo mio - pizzeria naturale ". 🍕 A dir la verità, avevo già provato la loro pizza 2 anni fa circa ma, essendo ospite a casa di amici ( anche loro scrupolosi! ), non avevo fatto le mie classiche domande circa la contaminazione e, quindi, stavolta le ho fatte! 😎 Mi hanno confermato di avere sia un piano di lavorazione separato sia un forno dedicato esclusivamente al senza glutine . In effetti, ero certa di ciò ma chissà... Col tempo tutto può cambiare. 😅 Questa pizza è decisamente migliore della precedente ( che sembrava una focaccia glutinosa, simile a quelle del panificio )! 😊 Sebbene i bordi fossero ben cotti, non era difficile da tagliare. 🍽 Gli ingredienti erano: mozzarella, philadelphia, pesto di pistacchio e speck. 🥓 Ecco il mio giudizio! ✏ La mozzarella e la philadelphi...

Hi, guys! 🇬🇧 A distanza di una settimana dal rientro in Italia, faccio un rapido " recap " sui locali dove poter mangiare a Manchester e Liverpool , meravigliose città inglesi! ❤ (Ordine cronologico) 1) " Handmade Burger Co. " 🍔🍟🍹 Abbiamo mangiato qui due volte, il cibo è molto buono ed il servizio è efficente (la prima sera lo è stato di più). Tutte le opzioni gluten free sono preparate separatamente e con la massima attenzione. Il panino è servito sigillato. 2) " Starbucks " 🥪 Il panino gluten free è riscaldato e servito dentro la confezione in modo tale d'azzerare i rischi di contaminazione crociata. 3) " Pieminister " 🥧🍟 Le " pies " gluten free sono preparate separatamente sia a Liverpool che a Manchester. Nella città dei Beatles, però, il locale è più grande e, dunque, vi è lo spazio per poter garantire l'assenza di contaminazione anche nelle patatine fritte, negli sticks di maiale e tanti ...