Ricetta della "Raclette".

Bonsoir à tous! 🇫🇷

Conoscete la "Raclette"? 🤔
È una ricetta svizzera a base di formaggio ma è molto comune in Francia, con la quale sono "entrata in contatto" ad Orléans, durante lo scambio culturale! ✈

È a base di formaggio "raschiato". 😉

Anche mia sorella in Francia (precisamente in Savoia) ha assaggiato la "Raclette" e l'ha gradita, come me... Così, abbiamo deciso di prepararla anche a casa. 🍽


Io ho seguito la ricetta classica che vi sto per postare! 🤩


Ingredienti:
- patate;
- prosciutto crudo;
- formaggio magro;
- sale (un pizzico);
- pepe.



Procedimento:
1) Bollire la patate;
2) Posizionarle al centro della piasta apposita;
3) Tagliarle in 4;
4) Versare il formaggio fuso e filate;
5) Aggiungere il prosciutto.


E, sebbene io preferisca altri ortaggi, non posso negare che questa specialità sia veramente buona! ❤




Buonanotte! ⭐

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Pessima esperienza post cena di fine anno

Immagine
Buongiorno a tutti! ☀️ Stavolta, purtroppo, non posso trasmettervi ottimismo... 😫 Ieri sera ho cenato al ristorante " Il Tocco " ad Acireale (CT) in occasione della cena di fine anno con compagni e professori. 📚 Il responsabile aveva detto a chi ha organizzato la serata che avrei potuto mangiare o la pizza o la carne. 😅 Io, però, essendo molto scrupolosa, ho contattato la pagina Facebook, chiedendo informazioni e mi è stata sconsigliata la pizza (non essendo cotta con le dovute precauzioni). 🙄 Ovviamente, ho telefonato al locale per avere maggiori chiarimenti: il responsabile mi ha subito proposto la "pizza per celiaci" ma gli ho "ricordato" che qualcuno del suo staff me l'avesse sconsigliata. 😕 A quel punto, mi ha detto che avrei potuto mangiare la carne cotta separatamente ed anche le patatine fritte appositamente per me (sebbene l'amministratore della pagina mi avesse scritto di avere una sola friggitrice). 🍟 Qualche giorno ...
Continua a leggere

Compleanno della nonna M

Immagine
Ciao, amici! ❤ Oggi, oltre ad essere la festa della Repubblica, è il compleanno di mia nonna ed abbiamo festeggiato al ristorante " Le Cisterne " a Giarre (CT). 🎉 Come sempre, abbiamo mangiato le patatine fritte , per cominciare! 🍟 Poi, abbiamo gustato degli ottimi primi piatti e... vi do una bella notizia: da ieri c'è anche il menù estivo a base di pesce ! 🐟 Ed, infatti, io ho scelto gli spaghetti ai frutti di mare ... A dir poco, deliziosi! 😋 La porzione era molto abbondante e ben condita... Qui, non lo vedete, ma io ho aggiunto anche il parmigiano... 😂 Sebbene sia gustosissimo, è un piatto molto semplice in realtà: solo gamberetti, cozze, vongole, olio, pepe ed aglio. 🍤 A questo punto, vi starete chiedendo: "Ma il pistacchio dov'è?"... State tranquilli! È nel secondo piatto: filetto d'orata ai pistacchi con verdurine! 😍 In origine, avevo scelto la grigliata mista di carne ma, prima che l'ordine venisse conferma...
Continua a leggere

Sedanini di lenticchie rosse al pesto di pomodori secchi con patate e zucchine

Immagine
Ciao, amici! 🤗 Come promesso, ecco un nuovo articolo! 😊 La ricetta del giorno è un primo piatto vegano: sedanini di lenticchie rosse al pesto di pomodori secchi 🍅 con patate 🥔 e zucchine 🥒 . Ingredienti: - sedanini di lenticchie rosse, 140g; - pomodori secchi, 65g; - 1 patata media; - 1 zucchina media; - olio evo, q.b.; - sale, q.b.; - aglio, q.b.; - prezzemolo, q.b. Procedimento: 1) Cuocere la pasta in acqua salata; 2) Saltare in padella la patata e la zucchina con aglio ed olio, dopo averle tagliate a cubetti; 3) Frullare i pomodori secchi; 4) Amalgamare tutto a fiamma bassa, aggiungendo il prezzemolo. Questa ricetta va benissimo, dunque, per: - celiaci/ipersensibili al glutine 🌾; - intolleranti al lattosio/proteine del latte 🥛; - vegetariani e vegani 🌿. In più, la pasta di lenticchie rosse è ricca di fibre e proteine. 💯 Quindi, cosa aspettate? Iniziate a cucinare! Non ve ne pentirete! I sedanini sono super saporiti! 😋 Taggatemi nei post ...
Continua a leggere