Viaggiando liberi dal glutine ❤🌍

Buongiorno! ☀️ Come preannunciato, ieri abbiamo provato una nuova pizzeria: " Al Vicolo Pizza&Vino " a Nicolosi. 🍕 Conoscevamo già la sede di Catania. Pur considerando la " Via Cerami " tra le pizze più buone mai mangiate, stavolta ho deciso di assaggiare una pizza più eleborata: la n54, " Monti Leporello ". 🍽 Gli ingredienti sono: mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck infornato, scaglie di grana, noci, olio. 🧡 La pizza era davvero buonissima, nulla da invidiare a quella " glutinosa ", come conferma una mia cara amica, nonché membro del team, che ne ha assaggiato un trancio. 😊 In particolar modo, la dolcezza della zucca era perfettamente bilanciata dalla croccantezza dello speck. 🥓 Quando si va in un locale, però, è inevitabile non notare anche altro: personale e prezzi, per esempio. 😅 Probabilmente a causa della confusione, è stato difficile riuscire a fermare qualcuno dello staff per avere una bottiglia...

Buonasera a tutti! 🤗 Non scrivo dal 29, ben 4 giorni!! 🤦🏻‍♀️ Non era mai successo prima... Mi dispiace un sacco ma questo è il potere dell' Università . 📚 Ma, prometto che cercherò di organizzarmi meglio anche perché amo il dialogo e la condivisione . ❤ A proposito di Università, ieri sono uscita con alcuni colleghi. Ora, anche loro conoscono il blog ... In particolar modo, Giulia e Giada hanno esplicitato fin da subito il loro sostegno! 🥰 Ho scelto io il locale: " 7+ " in via Sant'Euplio a Catania, a due passi dalla Villa Bellini ... Potevo non mostrare alle colleghe fuorisede le vie principali della città? 🤔 Proprio tramite il blog, loro hanno scelto la loro pizza ancor prima di andare in pizzeria... Eravamo 4 e tutti 4 abbiamo preso la stessa pizza: " Oro dell'Etna ". 💚 Gli ingredienti sono: crema di pistacchio, provola affumicata, mozzarella, funghi porcini e speck . 🍕 Io e Giada l'abbiamo presa senza porcini, Giulia e...

Ciao, ragazzi! 😊 Ieri ho compiuto 19 anni : naturalmente non ho organizzato una festa come per i 18 (di cui vi parlerò presto), ma semplicemente sono andata a mangiare la pizza con alcuni amici. 🍕 Vi racconto da dov'è nata la mia decisione di "festeggiare" presso la pizzeria " Pizzika " a Mascalucia, precisamente in Viale Regione Siciliana all'angolo con Via IV Novembre:  - tempo fa Alberto di " Catania Food Porn " (su IG @cataniafoodprn) pubblicò una foto della " Verde Smeraldo " gluten free con supplemento di burrata;  - io, invogliata dalla foto, andai al locale per assaggiarla, dopo qualche giorno;  - sfogliando il menù, però, scelsi un'altra pizza, anzi un calzone al pistacchio : la " Pizzeria Etnea "; - rimasi davvero soddisfatta e la consigliai a Marco di " Pistacchissimo " (su IG @pistacchissimo) -> link;  - così, decisi di invitare i miei amici qui anche perché le pizze sono molto particola...

Buongiorno, buona domenica e buon inizio di settembre ( il mese del mio compleanno )! 🌥 Ieri sera abbiamo cenato alla " Pizzika " (" Pizzeria Etnea ") a Mascalucia (CT), precisamente all'angolo tra Viale Regione Siciliana e Via IV Novembre. 🍽 Per cominciare, abbiamo ordinato due porzioni di patatine fritte ! 🍟 Erano abbondantissime! 😉 Avete presente le classiche vaschette bianche delle patatine? Una porzione (di queste in foto) ne contiene il triplo e costa solo €3. Vi confesso che, arrivata sul posto, ero convintissima di prendere la pizza " Verde Smeraldo " condivisa sulla pagina " Catania Food Porn "... A tal proposito, ringrazio nuovamente Alberto per avermi consigliato questa pizzeria! 😊 Leggendo il menù, però, un'altra pizza ha attirato la mia attenzione ed è la " Pizzeria Etnea ". 🍕 Amanti del pistacchio, venite a provarla! 💚 Gli ingredienti sono: - pistacchio in 3 consistenze (ricott...

Buongiorno, amici! ☀️ Dopo una parentesi inglese e due ricette, è arrivato il momento di fare una recensione. 😉 La protagonista è la " Furba " senza glutine di " A modo mio - pizzeria naturale ". 🍕 A dir la verità, avevo già provato la loro pizza 2 anni fa circa ma, essendo ospite a casa di amici ( anche loro scrupolosi! ), non avevo fatto le mie classiche domande circa la contaminazione e, quindi, stavolta le ho fatte! 😎 Mi hanno confermato di avere sia un piano di lavorazione separato sia un forno dedicato esclusivamente al senza glutine . In effetti, ero certa di ciò ma chissà... Col tempo tutto può cambiare. 😅 Questa pizza è decisamente migliore della precedente ( che sembrava una focaccia glutinosa, simile a quelle del panificio )! 😊 Sebbene i bordi fossero ben cotti, non era difficile da tagliare. 🍽 Gli ingredienti erano: mozzarella, philadelphia, pesto di pistacchio e speck. 🥓 Ecco il mio giudizio! ✏ La mozzarella e la philadelphi...

Hi, guys! 🇬🇧 A distanza di una settimana dal rientro in Italia, faccio un rapido " recap " sui locali dove poter mangiare a Manchester e Liverpool , meravigliose città inglesi! ❤ (Ordine cronologico) 1) " Handmade Burger Co. " 🍔🍟🍹 Abbiamo mangiato qui due volte, il cibo è molto buono ed il servizio è efficente (la prima sera lo è stato di più). Tutte le opzioni gluten free sono preparate separatamente e con la massima attenzione. Il panino è servito sigillato. 2) " Starbucks " 🥪 Il panino gluten free è riscaldato e servito dentro la confezione in modo tale d'azzerare i rischi di contaminazione crociata. 3) " Pieminister " 🥧🍟 Le " pies " gluten free sono preparate separatamente sia a Liverpool che a Manchester. Nella città dei Beatles, però, il locale è più grande e, dunque, vi è lo spazio per poter garantire l'assenza di contaminazione anche nelle patatine fritte, negli sticks di maiale e tanti ...

Hi, guys! 🇬🇧 Si dice che è bene fare 5 pasti al giorno... Oggi li ho fatti, ma sono tutt'altro che sani! 😅 A colazione siamo andati nell'unico ristorante 100% gf di Manchester: " 3 Squared Cafè ". 🍽 Io ho optato per un " Bacon Sandwich "! 🍔 Il pane è davvero buonissimo, è stato apprezzato da tutti! 😋 Guardate! 📸 La quantità di bacon è più che abbondante! 🥓 Unica pecca, se proprio vogliamo trovarla, è l'olio in eccesso... Abbiamo assaggiato anche il " brownie " al cioccolato : buono ma, forse, riscaldato lo sarebbe stato di più! 🍪 A pranzo siamo ritornati qui ed abbiamo preso gli stessi panini del pranzo: Nella tazza, che vedete in foto, c'è una salsa a base di pomodoro che io non ho mangiato. 🍅 Abbiamo assaggiato anche altri piatti: La bruschetta , condita con pomodorino , avocado ed olio, è deliziosa! 😋 Tutti gli ingredienti sono in armonia. 🎶 Quest'insalata, invece, è a base d...

Buonasera a tutti, scusatemi per l'attesa! ❤ Stavolta sarò critica con una delle pizzerie che apprezzo di più: " Che pizza "... Leggendo il loro menù, avevo trovato una pizza che potesse essere la base per quella dei miei sogni: la " Salmone ", che prevede mozzarella, panna, salmone, grana e cipolletta . 😋 Chiesi, però, di modificarla un po', non mettendo la cipolletta, aggiungendo il supplemento della granella di pistacchio e facendo il bordo ripieno di mozzarella. 😍 €7,50 era il prezzo della "Salmone" che, con i vari supplementi (compreso quello del "senza glutine": €2), divenne €13,50. 🙃 Dopo le premesse iniziali, posso mostrarvi la pizza ! 🍕 Come potete vedere, la pizza è ben condita 🐟 e l'impasto è molto soffice! 😊 Però, guardate! Manca la mozzarella dentro al bordo !! 😫 La grafica è pessima, lo so! Ma, si intuisce la mancanza... 😶 Detto ciò, ordinerò nuovamente una pizza là ma non il bor...

Ciao, ragazzi! 🙋🏻‍♀️ È tardi per scrivere, lo so! 😅 In questi giorni sto " ricaricando le batterie " per poi affrontare una nuova avventura: l'Università, ho scelto GIURISPRUDENZA . 📚 Dunque, mi ritrovo a scrivere a quest'ora... Qualche giorno fa, ho telefonato presso " Che pizza " per ordinare la prima di una lunga serie di pizze che ho assaggiato: la Biancaneve con prosciutto crudo e scaglie di grana . 🍕 Quando provo una pizzeria nuova, opto sempre per questa! 😊 Al momento del primo boccone, ho pensato alla prima pizza ordinata qui ... 📍 Non ricordo più quanto tempo sia passato, ma so per certo che l' impasto è molto migliorato!🔝 La pizza sg è sempre più simile a quella glutinosa, è proprio buona! Non posso non consigliarvela! 😍 Vi auguro, quindi, buonanotte con questa foto che ritrae parte della mia quotidianità: la pizza a cena con la mia famiglia . ❤

Buongiorno! 😊 Sulla pagina Instagram ( @viaggiando.liberi.dal.glutine ), come potete vedere, ho postato consecutivamente 2 foto di pizza... A questo punto, completo la serie da 3, pubblicandone un'altra, tra le ultime mangiate! 😍 Ho selezionato la " Bronte " di " Che pizza " in via Padova. 🍕 Gli ingredienti sono: mozzarella di bufala, panna, scaglie di grana e granella di pistacchio . 💚 È soffice e leggera, ottima d'estate! ☀️ Ordino molto spesso presso questa pizzeria perché la qualità è molto alta, il servizio è rapido e lo staff è sempre gentile e cordiale... E, dulcis in fundo... hanno un forno dedicato esclusivamente alle pizze senza glutine ! 😉 Noto l'orario, non mi resta che augurarvi buon pranzo ! 🍝

Ciao, amici! ❤ Stasera ho partecipato al nuovo evento " Social Pizza " organizzato da " Pistacchissimo ", " Catania Food Porn " e " Giromangiando per Catania " presso la pizzeria " 7+ " in via Sant'Euplio, alle spalle della Villa Bellini. 🌿 Innanzitutto, faccio i complimenti a coloro i quali hanno lavorato per organizzare la serata, a prescindere dal servizio lento e " confuso ". 😊 Ci siamo sedute alle 20:30 e siamo andate via dopo le 23:30... 🕔 Ecco le pizze proposte: - " Giromangiando ": focaccia all'ombra macchiata provola e mozzarella di bufala al profumo di basilico, pomodorino datterino rosso, pomodorino giallo, cipolla caramellata, pancetta coppata, burratina ; - " Catania Food Porn ": mozzarella di bufala, provola dolce, funghi porcini, patate croccanti, pomodoro ciliegino, speck, bocconcini di bufala, basilico ; - " Pistacchissimo ": crema di pistacchio, fiocchi di st...

Buongiorno! ☀️ Una decina di giorni fa ho assaggiato una nuova pizza: la " Sfiziosa " presso " Carboni Ardenti " a Catania, alle spalle della tribuna B dello stadio Massimino. ⚽️ Gli ingredienti previsti sono: mozzarella, prosciutto cotto, scaglie di grana e cipolla . Ma, io ho chiesto che la cipolla non venisse messa. 😅 La pizza era davvero buona, solo un po' più cotta delle precedenti... 🍕 Ma, col passare del tempo, " Carboni ardenti " raggiunge posizioni sempre più alte nella mia classifica personale (che è in aggiornamento). 😋 Ho assaggiato ben 4 pizze differenti che ho (ri)scelto tantissime volte : 1) Calzone classico ; 2) Salmone ; 3) Brontese ; 4) Sfiziosa . È necessario sottolineare quanto tutte siano ben lievitate e condite. L'impasto senza glutine è davvero tra i migliori! 🔝 Vi mostro anche l'immancabile antipasto!😍 Sulle patatine fritte non ho nulla da dire... Se vi dicessi che sono " per nulla un...