Sformato di patate e bietole accompagnato dal cavolo cappuccio

Buongiorno! ☀️

Oggi vi presento un nuovo piatto vegetariano: sformato di patate e bietole accompagnato dal cavolo cappuccio! 🍜

Come si prepara lo sformato? Ecco qui la ricetta! ✏

Ingredienti:
- patate;
- olio;
- bietole;
- sale;
- pepe;
- aglio;
- mozzarella grattugiata.

Procedimento:
1) Affettare le patate;
2) Riporle in una pirofila con un filo d'olio;
3) Aggiungere uno strato di mozzarella;
4) Coprire con le bietole, precedentemente cotte con l'aglio in padella;
5) Sigillare con la mozzarella restante;
6) Cuocere al microonde per qualche minuto.

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Scrivo anche la ricetta del cavolo! 🥣

Ingredienti:
- cavolo cappuccio;
- cipolla;
- olio evo;
- sale;
- pepe;
- vino rosso;
- olive;
- formaggio primosale.

Procedimento:
1) Tagliare il cavolo;
2) Far rosolare la cipolla nella pentola a pressione;
3) Aggiungere il cavolo, il sale ed il pepe;
4) Mescolare bene;
5) Sfumare col vino bianco;
6) Aggiungere le olive ed il primosale;
7) Cuocere per una decina di minuti.


Buon pranzo! 😋

P. S. Il piatto può facilmente diventare vegano, sostituendo la mozzarella grattugiata ed il parmigiano col "Gustosino": è formaggio di soia, buono e senza glutine. 🌿