Risotto con peperoni e pomodori

Buongiorno! ❤

Oggi condivido la ricetta del risotto con peperoni e pomodorini! 🌶🍅

Ecco qui! ✏

Ingredienti:
- riso, 80g;
- 1 peperone rosso;
- 1 spicchio d'aglio;
- olio evo, q.b.;
- sale, q.b.;
- pepe, q.b.;
- prezzemolo, q.b.;
- 6 pomodorini ciliegino.

Procedimento: 

1) Tagliare il peperone a strisce (d'egual misura); 

2) Cuocere i peperoni in padella con un filo d'olio a fiamma alta, dopo averli frullati; 

3) Aggiungere i pomodori già tagliati; 

4) Mescolare; 

5) Cuocere il riso in acqua salata; 

6) Scolarlo ed amalgamarlo con il condimento;

7) Aggiungere un po' di prezzemolo.

Buon pranzo! 🍽