Pasta al forno

Buonasera, amici! 😊

Oggi, a pranzo, per la prima volta in vita mia, ho cucinato la pasta al forno. 😉

Però, non ho seguito la ricetta tradizionale, in quanto non sono un'amante del pomodoro. 🍅

Intanto, vi mostro una foto! 📸


Sull'aspetto è evidente che devo ancora lavorare ma sono assolutamente soddisfatta del sapore! 😋

Vi scrivo la ricetta. ✏

Ingredienti:
- pennette integrali, 70g;
- salsiccia, 60g;
- scalogno, 5g;
- mozzarella, 40g;
- olio, q.b.;
- parmigiano reggiano, q.b.;
- sale, q.b.;
- pepe, q.b.
- pangrattato, 20g.

Procedimento:
1) Soffriggere lo scalogno;
2) Aggiungere la salsiccia condita con sale e pepe;
3) Contemporaneamente cuocere la pasta in acqua salata ("al dente");
4) Ungere una teglietta;
5) Alternare uno strato di pasta, uno di mozzarella e parmigiano ed un altro di salsiccia (per due volte);
6) Chiudere con una spolverata di pangrattato;
7) Ultimare la cottura in forno per 5 minuti. 

A domani! 💘

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