Zucchine ripiene
Buongiorno amici! ❤
Come promesso, vi scrivo un'altra ricetta vegetariana: zucchine ripiene. 🥒
Ecco qui! ✏
Ingredienti:
- zucchine, 1kg;
- pomodorini, 120g;
- pangrattato, 30g;
- sale, 5g;
- olio evo, q.b.;
- mozzarella grattugiata, 120g;
- aglio, 1 spicchio.
Procedimento:
1) Tagliare le zucchine in due ("per lungo");
2) Svuotarle internamente con attenzione;
3) Affettare i pomodorini per frullarli insieme alla polpa delle zucchine e l'aglio;
4) Mescolare insieme al pangrattato ed al sale;
5) Foderare una teglia con della carta forno;
6) Posizionare le zucchine;
7) Farcire ogni zucchina con il preparato;
8) Rivestire con la mozzarella;
9) Irrorare in superficie con un filo d'olio;
10) Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti circa.
Buon pranzo! 🍽
P. S. La ricetta è stata modificata da mia sorella (vegetariana) sulla base di un'altra presa dal web.
Come promesso, vi scrivo un'altra ricetta vegetariana: zucchine ripiene. 🥒
- zucchine, 1kg;
- pomodorini, 120g;
- pangrattato, 30g;
- sale, 5g;
- olio evo, q.b.;
- mozzarella grattugiata, 120g;
- aglio, 1 spicchio.
Procedimento:
1) Tagliare le zucchine in due ("per lungo");
2) Svuotarle internamente con attenzione;
3) Affettare i pomodorini per frullarli insieme alla polpa delle zucchine e l'aglio;
4) Mescolare insieme al pangrattato ed al sale;
5) Foderare una teglia con della carta forno;
6) Posizionare le zucchine;
7) Farcire ogni zucchina con il preparato;
8) Rivestire con la mozzarella;
9) Irrorare in superficie con un filo d'olio;
10) Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti circa.
Buon pranzo! 🍽
P. S. La ricetta è stata modificata da mia sorella (vegetariana) sulla base di un'altra presa dal web.
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