Pesto alla trapanese

Ciao amici, buongiorno! ☀️

Oggi qui c'è bel tempo ed, infatti, condivido una ricetta estiva: pennette al pesto alla trapanese! 😊


Non so darvi le quantità precise (ad occhio). 😅


Ingredienti (del pesto):
- pomodori datterino;
- olio evo;
- sale;
- basilico fresco;
- parmigiano reggiano grattugiato;
- mandorle.


Procedimento (per preparare il pesto):
1) Lavare il basilico e frullarlo con olio evo e sale;
2) Tagliare i pomodori, metterli nel mixer per frullarli;
3) Aggiungere le mandorle ed il parmigiano reggiano grattugiato.

P. S. Non occorre cuocerlo!



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