Polenta a pizza

Ciao amici! 😊

Avete mai mangiato la polenta a pizza? 🍽
Io sì, vi scrivo la ricetta! ✏


Ingredienti:
- farina di mais, 375g;
- acqua, 1,5l;
- sale, 1 cucchiaio.





Procedimento:
1) Scaldare l'acqua in una pentola ed aggiungere il sale;
2) Versare la farina nella pentola quando l'acqua è ancora tiepida per evitare la formazione di grumi;
3) Mescolare lentamente;
4) Cuocere per circa 8 minuti;
5) A cottura ultimata versare la polenta su una teglia da forno e condirla a piacere;
6) Cuocere in forno per circa 8 minuti.



Questa, per esempio, è semplicissima: mozzarella e speck! 😉






Ecco, invece, l'opzione vegetariana: mozzarella, pomodoro ed olive. 🍅





 Questa ricetta è il connubio perfetto tra due pilastri della cucina italiana: la pizza e la polenta. 😋

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