Amo viaggiare, conoscere nuove culture e gustare del buon cibo (dopo averlo fotografato).
Tutte le prelibatezze sul mio blog sono senza glutine, molte delle quali anche senza lattosio, vegetariane e/o vegane.
Buona lettura!
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Buongiorno a tutti!⛅☀️
Vi presento la mia colazione preferita: frittelline preparate dalla mia mamma con crema al pistacchio (non Γ¨ artigianale ma Γ¨ ottima)! ❤
Vi scrivo gli ingredienti:
- Mix Farina SchΓ€r 80g
- Farina di riso 50g
- Sale 2g
- Zucchero 10g
- Acqua 60ml circa.
Commentate con la vostra colazione preferita! π
Buongiorno a tutti! ☀️ Stavolta, purtroppo, non posso trasmettervi ottimismo... π« Ieri sera ho cenato al ristorante " Il Tocco " ad Acireale (CT) in occasione della cena di fine anno con compagni e professori. π Il responsabile aveva detto a chi ha organizzato la serata che avrei potuto mangiare o la pizza o la carne. π Io, perΓ², essendo molto scrupolosa, ho contattato la pagina Facebook, chiedendo informazioni e mi Γ¨ stata sconsigliata la pizza (non essendo cotta con le dovute precauzioni). π Ovviamente, ho telefonato al locale per avere maggiori chiarimenti: il responsabile mi ha subito proposto la "pizza per celiaci" ma gli ho "ricordato" che qualcuno del suo staff me l'avesse sconsigliata. π A quel punto, mi ha detto che avrei potuto mangiare la carne cotta separatamente ed anche le patatine fritte appositamente per me (sebbene l'amministratore della pagina mi avesse scritto di avere una sola friggitrice). π Qualche giorno ...
Ciao, amici! ❤ Oggi, oltre ad essere la festa della Repubblica, Γ¨ il compleanno di mia nonna ed abbiamo festeggiato al ristorante " Le Cisterne " a Giarre (CT). π Come sempre, abbiamo mangiato le patatine fritte , per cominciare! π Poi, abbiamo gustato degli ottimi primi piatti e... vi do una bella notizia: da ieri c'Γ¨ anche il menΓΉ estivo a base di pesce ! π Ed, infatti, io ho scelto gli spaghetti ai frutti di mare ... A dir poco, deliziosi! π La porzione era molto abbondante e ben condita... Qui, non lo vedete, ma io ho aggiunto anche il parmigiano... π Sebbene sia gustosissimo, Γ¨ un piatto molto semplice in realtΓ : solo gamberetti, cozze, vongole, olio, pepe ed aglio. π€ A questo punto, vi starete chiedendo: "Ma il pistacchio dov'Γ¨?"... State tranquilli! Γ nel secondo piatto: filetto d'orata ai pistacchi con verdurine! π In origine, avevo scelto la grigliata mista di carne ma, prima che l'ordine venisse conferma...
Ciao amici! π Oggi il blog compie 5 mesi ! π Per festeggiare questo piccolo ma grande successo, condivido una delle ricette piΓΉ gustose dell'ultimo mese: gli gnocchetti con zafferano e gamberetti . π€ Gli gnocchetti si cuocono in pochissimi minuti e sono davvero buoni, in particolare questi " Amo essere "! π Ingredienti: - gnocchi; - zafferano; - gamberetti; - olio evo; - sale. Procedimento: 1) Cuocere la "pasta" in acqua salata; 2) Scolarla e metterla nuovamente in pentola per amalgamarla con lo zafferano; 3) Aggiungere i gamberetti, dopo averli precedentemente sgusciati; 4) Condire con un filo d'olio e mescolare. Buona serata! π
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