Colazione preferita



Buongiorno a tutti!⛅☀️

Vi presento la mia colazione preferita: frittelline preparate dalla mia mamma con crema al pistacchio (non è artigianale ma è ottima)! ❤


Vi scrivo gli ingredienti:

- Mix Farina Schär 80g
- Farina di riso 50g
- Sale 2g
- Zucchero 10g
- Acqua 60ml circa.


Commentate con la vostra colazione preferita! 😋

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Sedanini di lenticchie rosse al pesto di pomodori secchi con patate e zucchine

Immagine
Ciao, amici! 🤗 Come promesso, ecco un nuovo articolo! 😊 La ricetta del giorno è un primo piatto vegano: sedanini di lenticchie rosse al pesto di pomodori secchi 🍅 con patate 🥔 e zucchine 🥒 . Ingredienti: - sedanini di lenticchie rosse, 140g; - pomodori secchi, 65g; - 1 patata media; - 1 zucchina media; - olio evo, q.b.; - sale, q.b.; - aglio, q.b.; - prezzemolo, q.b. Procedimento: 1) Cuocere la pasta in acqua salata; 2) Saltare in padella la patata e la zucchina con aglio ed olio, dopo averle tagliate a cubetti; 3) Frullare i pomodori secchi; 4) Amalgamare tutto a fiamma bassa, aggiungendo il prezzemolo. Questa ricetta va benissimo, dunque, per: - celiaci/ipersensibili al glutine 🌾; - intolleranti al lattosio/proteine del latte 🥛; - vegetariani e vegani 🌿. In più, la pasta di lenticchie rosse è ricca di fibre e proteine. 💯 Quindi, cosa aspettate? Iniziate a cucinare! Non ve ne pentirete! I sedanini sono super saporiti! 😋 Taggatemi nei post ...
Continua a leggere

Pollo ai peperoni

Immagine
Buonasera! 😊 Oggi condivido la ricetta del pollo ai peperoni , un must della cucina di mia mamma! 🌶 Naturalmente, vi sono molte analogie con la ricetta della carne bovina:  https://viaggiandoliberidalglutine1.blogspot.com/2019/03/carne-ai-peperoni.html?m=1. In meno di mezz'ora è possibile preparare un piatto semplice ma saporito, allo stesso tempo! 😉 Ingredienti: - pollo; - peperoni rossi; - scalogno; - prezzemolo; - aglio; - olio evo; - sale; - farina di riso. Procedimento: 1) Lavare i peperoni; 2) Affettarli, insieme allo scalogno ed all'aglio; 3) Cuocerli nella padella wok con un filo d'olio ed un pizzico di sale; 4) Coprirli; 5) Dopo circa 7 minuti, aggiungere il pollo precedentemente tagliato a tocchetti ed infarinato; 6) Mescolare; 7) Cuocere (senza coperchio) a fiamma bassa per altri 12 minuti circa; 8) A cottura terminata, spolverare con il prezzemolo. Questo piatto non è ipercalorico e non contiene assolutamente latte... Dunque,...
Continua a leggere

Prima cena "Al Vicolo" di Nicolosi

Immagine
Buongiorno! ☀️ Come preannunciato, ieri abbiamo provato una nuova pizzeria: " Al Vicolo Pizza&Vino " a Nicolosi. 🍕 Conoscevamo già la sede di Catania. Pur considerando la " Via Cerami " tra le pizze più buone mai mangiate, stavolta ho deciso di assaggiare una pizza più eleborata: la n54, " Monti Leporello ". 🍽 Gli ingredienti sono: mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck infornato, scaglie di grana, noci, olio. 🧡 La pizza era davvero buonissima, nulla da invidiare a quella " glutinosa ", come conferma una mia cara amica, nonché membro del team, che ne ha assaggiato un trancio. 😊 In particolar modo, la dolcezza della zucca era perfettamente bilanciata dalla croccantezza dello speck. 🥓 Quando si va in un locale, però, è inevitabile non notare anche altro: personale e prezzi, per esempio. 😅 Probabilmente a causa della confusione, è stato difficile riuscire a fermare qualcuno dello staff per avere una bottiglia...
Continua a leggere